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烹饪理论（37）

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面点工艺学实验技术
¥34.08 ~~¥48.00~~

作者：编者:张敏|

出版社：合肥工业大学

出版时间： 2024-09-01

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中式冷菜工艺与实训
¥41.18 ~~¥58.00~~

作者：编者:黄炜//朱云龙//王荣兰|

出版社：合肥工业大学

出版时间： 2024-10-01

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烹调技术——烹饪基本功
¥27.69 ~~¥39.00~~

作者：编者:朱海刚//邝晴|责编:毕光跃

出版社：合肥工业大学

出版时间： 2023-08-01

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宴席设计
¥34.08 ~~¥48.00~~

作者：编者:杨剑婷//翟立公//刘颜|

出版社：合肥工业大学

出版时间： 2023-05-01

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舌尖滋味——闽菜烹调
¥55.38 ~~¥78.00~~

作者：编者:蔡健康//薛伟强//曾永福|

出版社：合肥工业大学

出版时间： 2023-06-01

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